INFO:
对于喜欢看「包装纸」买老茶的朋友而言,这款茶绝对胜过各「星级孔雀」饼。我个人的收藏记录着:这是00-02年间的「无R红大益」,算是一种印刷上的「错版」大益茶。在老茶的收藏中,应该也是小有地位。十多年前,我不喜欢「无R红大益」,也觉得不好喝;十多年之后,我觉得「无R红大益」是个神秘的工艺茶?口感,谈不上喜欢也不讨厌。为什么我用『神秘的工艺茶』来描述「无R红大益」?这款茶,虽然在我的手上超过16年。不过,当年,我对茶叶的理解力比较有限。十多年之后,我历经了初制茶、精制茶的锻炼;以及接触无数的茶叶而累积对新、老茶更多的理解能力。这个时候,重温这款老茶却在脑海中,产生了更多疑惑和矛盾的现象。而不得不以「神秘」做为注解。拆解「无R红大益」的矛盾:1,外观,看起来像生茶;口感,却缺少老生茶的「老味」与「层次」;叶底,相对软烂,比较像熟茶。2,汤色,酒红到褐红。出汤的方式像熟茶,一泡就位。汤色的变化也像熟茶而不是老生茶。3,香气,干仓近20年。却缺少老茶的「韵味」;也不像熟茶的「仓味」;叶底的香气,则仅显示老熟茶的「熟化香」。