INFO:

A_RESTAURANTは、一皿のためにあらゆるジャンルのプロフェッショナルが参加し、未知の料理体験を生み出す食のミュージアムです。ゲストシェフとのコラボから生まれたレシピから、家族にだけに伝わる料理まで。過去・現在・未来、さまざまなレシピに託された思いを通じて、新たな食の世界の感動に出会えます。A_RESTAURANTは、ミュージアムのエキシビションのように、国内外からのゲストシェフによるカルーセルスタイルのレストランとしても活動しつづけます。